Ginger cake

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昨日、晩ごはんと同時進行で作ったのは、
生姜の甘煮を刻んで入れたパウンドケーキ

生姜のシロップも生地に混ぜ込み、
焼き上がりには、レモン果汁をたっぷりかけました。

食べると、生姜の爽やかな味がプツプツ当たり、
後味に、レモンの甘酸っぱさが残り、
なんとも初夏らしいケーキ。  気に入りました♪




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器は先日買った よしざわ窯
おやつサイズだな~と思ってけど、やっぱりちょうどいい感じ。

たくさん活躍してくれると、
私のおやつが増えることになるかな?(笑)
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by arare1818 | 2013-05-14 18:38 | おやつ