里芋コロッケ

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昨日の夜は、里芋でコロッケを作りました。
マッシュした里芋に、合挽ミンチ・人参・スナップエンドウ
塩こしょうに、お砂糖をほんの少し。
シンプルな味ですが、
じゃが芋とはまた違うおいしさ♪

チーズを乗せると、またおいしくて・・・




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お弁当にも、里芋コロッケ
写真をUPした今、
ソースをかけ忘れたことに気づきました(^^;)
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by arare1818 | 2014-02-05 16:28 | お弁当