ムール貝ごはん oishii

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結婚したばかりの頃、
オットのふるさとで食べた イガイ飯
貝好きな私には、とっても好みの味でした。
「 イガイ? 」何度も聞き直した名前です。

そんなイガイに、似た ムール貝を使って、
炊き込みごはんを作りました。

おだし・日本酒・醤油などの調味料を入れて、
蒸したムール貝といっしょに炊きました。

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貝のおいしさが、しっかりごはんにしみ込み
おいしい炊き込みごはんが出来ました。

イガイ飯を思い出すおいしさ♪
また、ムール貝見つけたら、作りたいな~
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by arare1818 | 2014-09-22 20:16 | うちごはん